Brandenburgs Spargelsaison startet mit hohen Preisen und Herausforderungen
Henry Seidel
Brandenburgs Spargelsaison startet mit hohen Preisen und Herausforderungen
Offizielle Eröffnung der Spargelsaison in Brandenburg – erste Stangen kurz vor Ostern geerntet
In Brandenburg hat die Spargelsaison offiziell begonnen: Die ersten frischen Stangen wurden kurz vor Ostern gestochen. Die Landwirte in der Region Beelitz, dem größten Anbaugebiet des Landes, kämpfen in diesem Jahr mit höheren Kosten – verursacht durch steigende Dieselpreise und Lohnerhöhungen.
Die Ernte des ersten Saison-Spargels hat begonnen, der derzeit zu Preisen zwischen 15 und 18 Euro pro Kilogramm verkauft wird. Mit zunehmender Verfügbarkeit werden die Preise voraussichtlich sinken und sich später in der Saison bei etwa 10 bis 12 Euro pro Kilogramm einpendeln. Die Nachfrage nach Beelitzer Spargel bleibt zwar stabil, doch der Druck durch günstigere Importware setzt die heimischen Produzenten weiterhin unter Konkurrenz.
Die Spargelfelder Brandenburgs umfassen etwa 8.000 bis 8.500 Hektar – eine Fläche, die seit 2020 konstant geblieben ist. Trotz stabiler Nachfrage hat sich die Anbaufläche in den letzten Jahren nicht erweitert. Gleichzeitig belasten die Landwirte steigende Lohnkosten, nachdem der Mindestlohn angehoben wurde, während Supermarktketten auf niedrigere Preise drängen.
Die anhaltenden Spannungen im Iran haben die Haushalte zusätzlich belastet, da sie die Dieselpreise in die Höhe getrieben haben. Trotz dieser Herausforderungen blicken die Erzeuger optimistisch auf eine ertragreiche Ernte in dieser Saison.
Der Beelitzer Spargel ist nun erhältlich, auch wenn die Preise zu Saisonbeginn noch hoch liegen. Die Landwirte werden genau beobachten, wie sich das Angebot entwickelt und die Kosten stabilisieren. Die Anbaufläche in der Region zeigt keine Anzeichen für eine Ausweitung, doch die stetige Nachfrage hält die Produktion aufrecht.
